Баранина | Говядина | Свинина | Телятина | Печень | Дичь

 
Мясо является ценным источником полноценного белка, прекрасно утоляет голод. Его можно употреблять как в составе бутербродов (в этих целях особенно хорош бекон, ветчина, грудинка, карбонад, колбаса, салями), так и жарить (антрекот, бифштексы, зразы), например, с макаронными и мучными изделиями. Более того, если задаваться вопросом на чем жарить, то на ум прежде всего приходит шпик и сало, хотя многие хозяйки для этой цели по привычке используют обычное масло, а также растительные масла.

Особняком стоит баранина - это мясо отлично подходит для пловов, идет на шашлыки, для жарки. То же самое можно сказать о бастурме.

Рецепт заливного языка известен многим россиянам, но мало кто еще ценит блюда с бычьим хвостом. А вместе с тем, из бычьего хвоста можно сварить отличный суп.

Буженина полюбилась многим россиянам за ее приятный вкус.

Говядину и телятину можно порекомендовать тем, кто озабочен контролем своего веса. Это нежирное мясо имеет в то же время превосходный нежный вкус. Диетическим мясом считается и курица. А вот любителям жирненького мы советуем свинину. Более тривиальный вариант представляют из себя сосиски и сардельки, особенно вкусны чешские шпикачки. Все это мясо хорошо вместе с соусами.

Но, пожалуй, самым изысканным вкусом отличается всякая дичь, крольчатина и зайчатина и гуси, индейки, утки, цецарки и перепела.

Зельц не так благороден на вкус, но его можно порекомендовать тем, кто хочет питаться дешево и сердито. Баранья нога хороша в супах. А к ней непременно добавьте сыру.

Корейка, окорок, ростбиф, котлеты и баранья лопатка составляют наш обычный мясной рацион, в который по возможности следует вводить и более экзотические мясные продукты: мусаку. Не забывайте также про шницель.

Печень, почки и другие субпродукты еще пока недооценены россиянами по своей питательности, но в будущем, мы надеемся, многие по достоинству оценят полезные свойства мясных субпродуктов и будут включать их в свои рационы.

Знатоки рыбной кухни будут обрадованы 500 рецептам рыбной кулинарии.





  Меню сайта


Антрекот

Баранина

Бастурма

Бекон

Бифштексы

Буженина

Бычий хвост - блюда

Ветчина

Говядина

Грудинка

Дичь

Зельц

Зразы

Карбонад

Колбаса

Корейка

Котлеты

Крольчатина и зайчатина

Курица

Лопатка баранья

Макаронные и мучные изделия

Масло

Мусака

Нога баранья

Окорок

Печень

Почки

Птица разная - гусь, индейка, утка, цецарка, перепела

Растительные масла

Ростбиф

Салями

Свинина

Сосиски и сардельки

Соусы

Субпродукты - сердце, рубец, мозги, вымя

Сыры

Телятина

Шницель

Шпик и сало

Язык

 

Вернуться на главную страницу сайта



порно, мультики



Rambler's Top100