Рецепт на 3 порции. 600 г филе говядины; 1 лимон; 1 головка репчатого лука; 0,5 г лимонной кислоты; соль; перец. Режем говядину на куски, отбиваем ее. Режем лимон и лук. Поливаем лук лимонной кислотой и смешиваем со специями. Говядину солим и прокладываем луком и лимоном. Оставляем на время, чтобы мясо пропиталось соком, затем жарим.
