Твердые крупные сыры (типа швейцарского)
Швейцарский сыр или эмментальский (по названию долины, где его начали впервые производить) имеет пряный сладковатый ореховый привкус и аромат. Он созревает в течение 6-8 месяцев, сырная масса — пластичная, маслянистая, правильно изготовленный сыр может храниться до 2 лет. Швейцарский и алтайский сыры изготавливаются из молока коров, пасущихся в горах.Алтайский, советский, карпатский, кубанский, московский сыры Голландские сыры Делаем швейцарский сыр в домашних условиях Для чего хороша брынза Классификация сыров Костромские, ярославские, степные и угличские сыры Мягкие сыры - дорогобужский, смоленский и закусочный Овечьи сыры Плавленные сыры хороши те, что со специями Полутвердые сыры - латвийский, пошехонский, волжский, краснодарский Приготовление сыра Стильтон в домашних условиях Рассольные сыры Закавказья хороши к вину Рокфор - король сыров Сами делаем домашний белый сыр Сами делаем сыр из шампиньонов Сыр - полноценный высококалорийный питательный продукт Сыр чеддер Сыры хороши в бутербродах и пиццах Твердые мелкие сыры (типа голландского) Твердые сыры Что такое реннин Чудо дивное - зеленый сыр
Меню сайта
Антрекот Баранина Бастурма Бекон Бифштексы Буженина Бычий хвост - блюда Ветчина Говядина Грудинка Дичь Зельц Зразы Карбонад Колбаса Корейка Котлеты Крольчатина и зайчатина Курица Лопатка баранья Макаронные и мучные изделия Масло Мусака Нога баранья Окорок Печень Почки Птица разная - гусь, индейка, утка, цецарка, перепела Растительные масла Ростбиф Салями Свинина Сосиски и сардельки Соусы Субпродукты - сердце, рубец, мозги, вымя Сыры Телятина Шницель Шпик и сало Язык
